Sushi jelovnik

El Toro Nikkei Sushi

(8 zalogaja)
TIGER CRISPY ROLL

Kozica u tempuri, avokado, krema od avokada i limete, yuzu umak, tobikko, rižini stakleni rezanci

12.50 €
94.18 Kn
PASSION TUNA ROLL

Tuna, mango, avokado, čili umak, salsa od manga i marakuje

12.50 €
94.18 Kn
SPECIAL SALMON ROLL

Dimljeni losos, Guacamole krema, posip od pečene banane i čilija

12.50 €
94.18 Kn
BEEF AMARILLO ROLL

Marinirani goveđi file u Rocco papričicama, Amarillo majoneza, posip od Togarashi, furikake

12.50 €
94.18 Kn
ACHEVICHADO ROLL

Kozica u tempuri, brancin, krastavac, avokado, achevichado umak, crni tobikko, ukiseljene lučice, klice od korijandera

14.00 €
105.48 Kn
Tartuf Roll

Jakobova kapica, crni tartuf, ulje tartufa, plantana, ukiseljene lučice, majoneza

16.00 €
120.55 Kn
TUNA CARPACCIO

Ručno rezana tuna, ukiseljeni daikon, yuzu prah, cvijet soli, emulzija od citrusa

18.00 €
135.62 Kn
HAMACHI NEW STYLE SASHIMI

Hamachi - japanski gof, Jalapeño, ponzu umak, togarashi

22.00 €
165.76 Kn
Hamachi Tartare

Hamachi, svježi krastavac, togarashi, soya , enoki gljive, kavijer asetra, tapioka kreker

22.00 €
165.76 Kn
Beefsteak Tataki

Beefsteak, prženi luk, enoki gljive, togarashi, cvijet soli, umak od tartufa, crni tartuf

24.00 €
180.83 Kn

El Toro Nikkei Nigiri

(1 zalogaj)
Škamp

Škamp, sok limeta, korica limete, kavijar asetra

15.00 €
113.02 Kn
Wagyu

Wagyu, cvijet soli, togarashi

15.00 €
113.02 Kn

Nigiri

Tanko narezana sirova riba, položena preko slatko slane riže koja je začinjena octom (1 zalogaj)
SAKE

Losos, yuzu sok, crveni tobiko

4.50 €
33.91 Kn
BLUEFIN TUNA MAGURO

Akami – dio tune oko kralježnice i leđa

5.50 €
41.44 Kn
SUZUKI PONZU

Brancin, ponzu umak

5.50 €
41.44 Kn
BLUEFIN TUNA CHU TORO

Chu toro – dio trbuha tune, polumasna tuna

6.50 €
48.97 Kn
Hamachi

Hamachi - japanski gof

7.00 €
52.74 Kn
Unagi

Marinirana jegulja, Unagi umak

7.00 €
52.74 Kn
BLUEFIN TUNA OTORO

Otoro – dio donjeg dijela trbuha prema glavi tune, najmasniji dio tune

7.00 €
52.74 Kn
HOTATE TRUFFLE NIGIRI

Jakobova kapica, emulzija od tartufa, crni tartuf

9.00 €
67.81 Kn

Hosomaki

Oblik sushija s nori algom izvana i obično samo s jednim punjenjem (6 zalogaja)
KAPPA

Krastavac

5.00 €
37.67 Kn
Sake

Losos

5.50 €
41.44 Kn
Avokado
5.50 €
41.44 Kn
Suzuki

Brancin

6.00 €
45.20 Kn
MAGURO

Akami – dio tune oko kralježnice i leđa

6.50 €
48.97 Kn
Unagi

Marinirana jegulja

7.00 €
52.74 Kn
Negitoro

Potrbušina od tune, mladi luk

8.00 €
60.28 Kn

Uramaki

Oblik sushija s dva ili više nadjeva, riža izvana i nori unutra (8 zalogaja)
CALIFORNIA ROLL

Meso rakovice, avokado, wasabi majoneza, tobiko

10.00 €
75.35 Kn
PHILADELPHIA ROLL

Flambirani losos, avokado, Philadelphia krem sir, klice korijandera

12.00 €
90.41 Kn
AGE EBI ROLL

Pohana black tiger kozica, svježi krastavac, yuzu majoneza

12.00 €
90.41 Kn
SPICY TUNA ROLL

Tuna, chili umak, mladi luk, ukiseljeni daikon, crispy kombu

12.50 €
94.18 Kn

Sashimi

Sirova riba 100 g.
Suzuki

Brancin 100 g.

20.00 €
150.69 Kn
Sake

Losos 100 g.

22.00 €
165.76 Kn
BLUEFIN TUNA SASHIMI

Akami – dio tune oko kralježnice i leđa 100 g.

24.00 €
180.83 Kn
TUNA LOSOS MIX

Tuna / Losos 100 g.

25.00 €
188.36 Kn
HAMACHI

Hamachi - japanski gof 100 g.

28.00 €
210.97 Kn
Sashimi Mix

Tuna, losos, hamachi, brancin 200 g.

35.00 €
263.71 Kn
Couvert
3.50 €
26.37 Kn
PDV i usluga su uračunati u cijenu. Fiksni tečaj konverzije kune u euro: 1 euro = 7,53450 kuna. Osobama mlađim od 18 godina ne točimo alkohol. Prigovor u pisanom obliku pošaljite poštom ili na e-mail: eltoro@eltoro.hr. Za listu alergena obratite se osoblju restorana.