Sushi jelovnik

Nikkei

TIGER CRISPY ROLL

Kozica u tempuri, avokado, krema od avokada i limete, yuzu umak, tobikko, rižini stakleni rezanci

11.50 €
86.65 Kn
PASSION TUNA ROLL

Tuna, mango, avokado, čili umak, salsa od manga i marakuje

11.50 €
86.65 Kn
SPECIAL SALMON ROLL

Dimljeni losos, Guacamole krema, posip od pečene banane i čilija

11.50 €
86.65 Kn
BEEF AMARILLO ROLL

Marinirani goveđi file u Rocco papričicama, Amarillo majoneza, posip od Togarashi, furikake

11.50 €
86.65 Kn
ACHEVICHADO ROLL

Kozica u tempuri, brancin, krastavac, avokado, achevichado umak, crni tobikko, ukiseljene lučice, klice od korijandera

13.00 €
97.95 Kn
TUNA CARPACCIO

Ručno rezana tuna, ukiseljeni daikon, yuzu prah, cvijet soli, emulzija od citrusa

16.00 €
120.55 Kn
HAMACHI NEW STYLE SASHIMI

Hamachi - japanski gof, Jalapeño, ponzu umak, togarashi

19.50 €
146.92 Kn

Nigiri

Tanko narezana sirova riba, položena preko slatko slane riže koja je začinjena octom
SAKE

Losos, yuzu sok, crveni tobiko

4.00 €
30.14 Kn
BLUEFIN TUNA MAGURO

Akami – dio tune oko kralježnice i leđa

5.00 €
37.67 Kn
SUZUKI PONZU

Brancin, ponzu umak

5.50 €
41.44 Kn
BLUEFIN TUNA CHU TORO

Chu toro – dio trbuha tune, polumasna tuna

5.50 €
41.44 Kn
Hamachi

Hamachi - japanski gof

6.00 €
45.21 Kn
Unagi

Marinirana jegulja, Unagi umak

6.00 €
45.21 Kn
BLUEFIN TUNA OTORO

Otoro – dio donjeg dijela trbuha prema glavi tune, najmasniji dio tune

6.00 €
45.21 Kn
HOTATE TRUFFLE NIGIRI

Jakobova kapica, emulzija od tartufa, crni tartuf

9.00 €
67.81 Kn

Hosomaki

Oblik sushija s nori algom izvana i obično samo s jednim punjenjem
Sake

Losos

5.00 €
37.67 Kn
Avokado
5.00 €
37.67 Kn
KAPPA

Krastavac

5.00 €
37.67 Kn
MAGURO

Akami – dio tune oko kralježnice i leđa

5.50 €
41.44 Kn
Suzuki

Brancin

5.50 €
41.44 Kn
Unagi

Marinirana jegulja

6.00 €
45.21 Kn
Negitoro

Potrbušina od tune, mladi luk

6.00 €
45.21 Kn

Uramaki

Oblik sushija s dva ili više nadjeva, riža izvana i nori unutra
CALIFORNIA ROLL

Meso rakovice, avokado, wasabi majoneza, tobiko

8.00 €
60.28 Kn
PHILADELPHIA ROLL

Flambirani losos, avokado, Philadelphia krem sir, klice korijandera

9.50 €
71.58 Kn
SPICY TUNA ROLL

Tuna, chili umak, mladi luk, ukiseljeni daikon, crispy kombu

10.00 €
75.35 Kn
AGE EBI ROLL

Pohana black tiger kozica, svježi krastavac, yuzu majoneza

10.00 €
75.35 Kn

Sashimi

Sirova riba 100 g.
Sake

Losos 100 g.

20.00 €
150.69 Kn
Suzuki

Brancin 100 g.

20.00 €
150.69 Kn
TUNA LOSOS MIX

Tuna / Losos 100 g.

23.00 €
173.29 Kn
BLUEFIN TUNA SASHIMI

Akami – dio tune oko kralježnice i leđa 100 g.

24.00 €
180.83 Kn
HAMACHI

Hamachi - japanski gof 100 g.

25.50 €
192.13 Kn
Couvert
3.50 €
26.37 Kn
PDV i usluga su uračunati u cijenu. Fiksni tečaj konverzije kune u euro: 1 euro = 7,53450 kuna. Osobama mlađim od 18 godina ne točimo alkohol. Prigovor u pisanom obliku pošaljite poštom ili na e-mail: eltoro@eltoro.hr. Za listu alergena obratite se osoblju restorana.