Sushi jelovnik

El Toro Nikkei Sushi

(8 zalogaja)

TIGER CRISPY ROLL

Kozica u tempuri, avokado, krema od avokada i limete, yuzu umak, tobikko, rižini stakleni rezanci

12.50 €

94.18 Kn

PASSION TUNA ROLL

Tuna, mango, avokado, čili umak, salsa od manga i marakuje

12.50 €

94.18 Kn

SPECIAL SALMON ROLL

Dimljeni losos, Guacamole krema, posip od pečene banane i čilija

12.50 €

94.18 Kn

BEEF AMARILLO ROLL

Marinirani goveđi file u Rocco papričicama, Amarillo majoneza, posip od Togarashi, furikake

12.50 €

94.18 Kn

ACHEVICHADO ROLL

Kozica u tempuri, brancin, krastavac, avokado, achevichado umak, crni tobikko, ukiseljene lučice, klice od korijandera

14.00 €

105.48 Kn

Tartuf Roll

Jakobova kapica, crni tartuf, ulje tartufa, plantana, ukiseljene lučice, majoneza

16.00 €

120.55 Kn

TUNA CARPACCIO

Ručno rezana tuna, ukiseljeni daikon, yuzu prah, cvijet soli, emulzija od citrusa

18.00 €

135.62 Kn

HAMACHI NEW STYLE SASHIMI

Hamachi - japanski gof, Jalapeño, ponzu umak, togarashi

22.00 €

165.76 Kn

Hamachi Tartare

Hamachi, svježi krastavac, togarashi, soya , enoki gljive, kavijer asetra, tapioka kreker

22.00 €

165.76 Kn

Beefsteak Tataki

Beefsteak, prženi luk, enoki gljive, togarashi, cvijet soli, umak od tartufa, crni tartuf

24.00 €

180.83 Kn

El Toro Nikkei Nigiri

(1 zalogaj)

Škamp

Škamp, sok limeta, korica limete, kavijar asetra

15.00 €

113.02 Kn

Wagyu

Wagyu, cvijet soli, togarashi

15.00 €

113.02 Kn

Nigiri

Tanko narezana sirova riba, položena preko slatko slane riže koja je začinjena octom (1 zalogaj)

SAKE

Losos, yuzu sok, crveni tobiko

4.50 €

33.91 Kn

BLUEFIN TUNA MAGURO

Akami – dio tune oko kralježnice i leđa

5.50 €

41.44 Kn

SUZUKI PONZU

Brancin, ponzu umak

5.50 €

41.44 Kn

BLUEFIN TUNA CHU TORO

Chu toro – dio trbuha tune, polumasna tuna

6.50 €

48.97 Kn

Hamachi

Hamachi - japanski gof

7.00 €

52.74 Kn

Unagi

Marinirana jegulja, Unagi umak

7.00 €

52.74 Kn

BLUEFIN TUNA OTORO

Otoro – dio donjeg dijela trbuha prema glavi tune, najmasniji dio tune

7.00 €

52.74 Kn

HOTATE TRUFFLE NIGIRI

Jakobova kapica, emulzija od tartufa, crni tartuf

9.00 €

67.81 Kn

Hosomaki

Oblik sushija s nori algom izvana i obično samo s jednim punjenjem (6 zalogaja)

KAPPA

Krastavac

5.00 €

37.67 Kn

Sake

Losos

5.50 €

41.44 Kn

Avokado

5.50 €

41.44 Kn

Suzuki

Brancin

6.00 €

45.20 Kn

MAGURO

Akami – dio tune oko kralježnice i leđa

6.50 €

48.97 Kn

Unagi

Marinirana jegulja

7.00 €

52.74 Kn

Negitoro

Potrbušina od tune, mladi luk

8.00 €

60.28 Kn

Uramaki

Oblik sushija s dva ili više nadjeva, riža izvana i nori unutra (8 zalogaja)

CALIFORNIA ROLL

Meso rakovice, avokado, wasabi majoneza, tobiko

10.00 €

75.35 Kn

PHILADELPHIA ROLL

Flambirani losos, avokado, Philadelphia krem sir, klice korijandera

12.00 €

90.41 Kn

AGE EBI ROLL

Pohana black tiger kozica, svježi krastavac, yuzu majoneza

12.00 €

90.41 Kn

SPICY TUNA ROLL

Tuna, chili umak, mladi luk, ukiseljeni daikon, crispy kombu

12.50 €

94.18 Kn

Sashimi

Sirova riba 100 g.

Suzuki

Brancin 100 g.

20.00 €

150.69 Kn

Sake

Losos 100 g.

22.00 €

165.76 Kn

BLUEFIN TUNA SASHIMI

Akami – dio tune oko kralježnice i leđa 100 g.

24.00 €

180.83 Kn

TUNA LOSOS MIX

Tuna / Losos 100 g.

25.00 €

188.36 Kn

HAMACHI

Hamachi - japanski gof 100 g.

28.00 €

210.97 Kn

Sashimi Mix

Tuna, losos, hamachi, brancin 200 g.

35.00 €

263.71 Kn

Couvert

3.50 €

26.37 Kn

PDV i usluga su uračunati u cijenu. Fiksni tečaj konverzije kune u euro: 1 euro = 7,53450 kuna. Osobama mlađim od 18 godina ne točimo alkohol. Prigovor u pisanom obliku pošaljite poštom ili na e-mail: eltoro@eltoro.hr. Za listu alergena obratite se osoblju restorana.