Sushi jelovnik

Sashimi

Sirova riba 100g

Sake

Losos 100 g.

22.00 €
TUNA LOSOS MIX

Tuna / Losos 100 g.

24.00 €
BLUEFIN TUNA SASHIMI

Akami – dio tune oko kralježnice i leđa 100 g.

25.00 €
HAMACHI

Hamachi - japanski gof 100 g.

28.00 €
Sashimi Mix

Tuna, losos, hamachi, brancin 200 g.

35.00 €

Nikkei Carpaccio

Carpaccio od brancina

Ručno rezani carpaccio od brancina, ponzu umak, svježi vlasac, ikura

15.00 €
TUNA CARPACCIO

Ručno rezana tuna, ukiseljeni daikon, yuzu prah, cvijet soli, emulzija od citrusa

18.00 €

Nikkei Tartar

Tuna Tartar

Tuna, yuzu emulzija, gel od crnog čaja i bonita, svježi daikon

16.00 €
Hamachi Tartar

Hamachi, svježi krastavac, togarashi, soya, enoki gljive, kavijar astera, tapioka kreker

22.00 €

Nigiri Classic

(1 zalogaj)
SUZUKI PONZU

Brancin, ponzu umak

5.00 €
Hamachi

Hamachi - japanski gof

6.50 €
Akami

Leđni dio tune

6.50 €
Unagi

Marinirana jegulja

7.00 €
BLUEFIN TUNA OTORO

Otoro – dio donjeg dijela trbuha prema glavi tune, najmasniji dio tune

7.50 €
Škamp

Škamp, sok limeta, korica limete

9.00 €

Nikkei Nigiri

(1 zalogaj)

Suzuki Nigiri

Brancin, ukiseljene lučice, chipotle umak

7.00 €
Hamachi Nigiri

Hamachi, pesto od bosiljka, yuzu sok

7.00 €
Unagi Nigiri

Jegulja, unagi umak, crumble od sezama

7.50 €
Akami

Leđni dio tune, yuzu emulzija, mladi luk

8.00 €
Wagyu A5 Nigiri

Wagyu, cvijet soli, togarashi

14.00 €
Bluefin Tuna Otoro Nigiri

Tuna, unagi umak, kavijar

15.00 €
Škamp s kavijarom

Škamp, sok limeta, korica limete, kavijar

16.00 €

Uramaki

(4 zalogaja)

CALIFORNIA ROLL

Meso rakovice, avokado, wasabi majoneza, tobiko

5.00 €
PHILADELPHIA ROLL

Flambirani losos, avokado, Philadelphia krem sir, klice korijandera

6.00 €
AGE EBI ROLL

Pohana black tiger kozica, svježi krastavac, yuzu majoneza

6.00 €
SPICY TUNA ROLL

Tuna, chili umak, mladi luk, ukiseljeni daikon, crispy kombu

6.25 €

Nikkei Rolls

(4 zalogaja)

Vege Roll

Šparoga u tempuri, krastavac, avokado, chipotle umak, krema od avokada, tostirani lješnjaci i bademi

5.00 €
Crispy Chicken Skin Roll

Pržena piletina u aromatiziranim panko mrvicama, krema od kukuruza i chilija, hrskava quinoa, čips od pileće kože

5.00 €
TIGER CRISPY ROLL

Kozica u tempuri, losos, avokado, krema od avokada i limete, yuzu umak, tobikko, rižini stakleni rezanci

6.25 €
PASSION TUNA ROLL

Tuna, mango, avokado, čili umak, salsa od manga i marakuje

6.25 €
ACHEVICHADO ROLL

Kozica u tempuri, brancin, krastavac, avokado, achevichado umak, crni tobikko, ukiseljene lučice, klice od korijandera

7.00 €
CHIMICHURRI SCALLOPS ROLL

Aromatizirani tartar od Jakobove kapice, pesto od korijandera, salsa od pečene paprike i začinskog bilja, slama od batata

8.00 €
SPECIAL SALMON ROLL

Dimljeni losos, Guacamole krema, posip od pečene banane i čilija

12.50 €
Couvert
3.50 €
Posljednja izmjena: 04/11/2023
PDV i usluga su uračunati u cijenu. Fiksni tečaj konverzije kune u euro: 1 euro = 7,53450 kuna. Osobama mlađim od 18 godina ne točimo alkohol. Prigovor u pisanom obliku pošaljite poštom ili na e-mail: eltoro@eltoro.hr. Za listu alergena obratite se osoblju restorana.