Piletina, kozice, umak od soje, sezama i rižinog octa (4 kom.)

Svježi brancin, umak od marakuje i aji amarillo paste, dehidrirani kukuruz, ukiseljenje lučice, krema od kokosa i komorača, ulje od korijandera

Avokado, limeta, svježi čili, list korijandera, dimljena pastrva, maslinovo ulje i hrskave tortilje

Sitno kosani juneći file, pikantni dimljeni umak s ljubičastim lukom, konjak, umak Worcester i domaći maslac od zelenog bilja, tanki hrskavi kruh pečen u krušnoj peći

Ceviche od argentinskih crvenih kozica, marinada od citrusa, čilija i maslinovog ulja, mango, ukiseljeni luk, ulje od korijandra, klice graška

Japanski gof, svježi krastavac, togarashi, soya, crni tobiko, tapioka kreker